Ikan Bakar Sirasang

Ikan ini merupakan masakan khas Sumbawa.Warnanya Sangat Menggiurkan dijamin rasa nya nikmat ditambah lagi disantap dengan nasi yang hangat.........Maknyusssssss deh !!!!!

Jangan Khwatir Cara membuatnya pun Gampang

Bahan-bahan

• 1 kg/2 ekor ikan apa saja (terutama ikan laut)

Bumbu Halus:

• 10 Siung bawang putih
• 15 Siung Bawang Merah
• 5 Buah Cabe Rawit hijau
• 4 Buah Kemiri
• 1 Sdt Merica
• 2 cm Kunyit
• 1 cm Laos
• secukupnya Asam
• secukupnya garam

Bumbu Perendam

• 2 siung bawang putih yang dihaluskan
• 1 buah jeruk sambal
• sedikit air
• sedikit minyak goreng

Langkah-langkah selengkapnya untuk membuat Ikan BAKAR Sirasang (ikan bakar khas sumbawa) dibawah ini :

1. Bersihkan dan marinasi ikan, dengan jeruk, merica bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, diamkan 5menit.
2. Haluskan bumbu, tambahkan minyak goreng aduk rata.
3. Olesi ikan dengan bumbu dan diamkan 5-10menit, sampe bumbu meresap.
4. Bakar dengan api sedang, bakar sampai kecoklatan lalu balek, selama proses membakar olesi tambah bumbu.
5. Makan dengan sambal kecap dan sayur bening atau sayur tumis juga enak,,, selamat menikmati,,,.

    Di Jakarta Ikan bakar jadi salah satu menu andalan di pesta BBQ. Selain bumbu kecap, ada beberapa bumbu andalan yang tak kalah enak dan praktis dibuat. Jika berencana untuk merayakan malam tahun. Bila sampai sana muka manbai pun aku tak kenal. Amir cakap alaa manbai penyanyi, lagu manbai yg popular 'kau ilham ku' tu. auuww lagu tu feberet, lagu tahu muka tak cam. 

Sumber : 

• https://cookpad.com/id/resep/7721957-ikan-sira-sang
• https://simakterus.com/